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MENÚ DE PRIMAVERA

La primavera nos ha traído una buena noticia: El desconfinamiento, al menos, de las provincias aragonesas. ¡Teníamos tantas de ganas de que llegara este momento! Así que nos hemos puesto a trabajar con todo nuestro ahínco. Para que, si Aísa o nuestros alrededores son tu próximo destino, hagas una parada por nuestro alojamiento y disfrutes de los platos que hemos preparado especialmente para la ocasión.

Arroz cremoso con boletus
  • Ensalada de perdiz escabechada con manzana nueces y verduras escabechadas al dente (judía verde, calabacín, zanahoria, cebolla, tomates cherris confitados con tomillo y romero). Aliñada con el escabechado de las verduras.
  • Migas tradicionales al estilo de Aisa.
  • Arroz cremoso con boletus y foie.

SEGUNDOS PLATOS

  • Entrecot a la brasa con patatas fritas caseras.
  • Rabo de toro al vino tinto.
  • Carrilleras de cerdo ibérico (a baja temperatura 16 h.) con salsa japonesa kakuny, confitura de pimiento y crema de boniato.

POSTRES

  • Yogur con chocolate blanco y frambuesas.
  • Brownie de almendras y chocolate con frutos rojos.
  • Helado.
  • Fruta.

Precio 22 € por persona. Incluye agua.

Precio platos sueltos: Primeros platos 12 €, segundos platos 16 €, postre 6 €.

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